마들렌이 조개 모양인 이유

로렌 공국의 공작으로 망명온 폴란드-리투아니아 스타니스와프 1세 레슈친스키의 전속 요리사 마들렌이 만든 조개빵이 루이 15세 왕비 마리아 레슈친스카에게 전해지면서 프랑스에 전래되었다고 한다.
따라서 본인의 이름을 따 마들렌, 모양은 처음 만들었던 모양 그대로 따라오는 모양이다.